编者按：罗布.维利（Rob Wiley）在给美食与酒杂志投稿的文章《先拍后吃(Shoot First, Eat Later)》中，对食物摄影的技巧和方向进行了精彩概述。

图片来源于星辰影像：

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　 总是随身带着相机：

这是我今年的计划。总是随身带着一个相机，这样就不会错过任何拍摄机会。设备：我使用佳能单反相机系列20D为101烹饪手册拍摄了很多照片，佳能MRAKΙΙ 1DS用来进行大画幅拍摄（比如打印，库存等），另外现在越来越多的开始使用小型莱卡D-LUX相机。我使用定焦镜头，而不是变焦镜头。并且在保证能完成工作的情况下，我尽量选择使用小型相机。这也是我可以随身带着相机的原因。

采购好镜头

如果你打算在数码单反相机上投资的话，不要买商家推荐的“套装镜头”。只买机身，然后另外购买一个高速镜头.（译者：一般指允许进光更多而提高快门速度的，大光圈镜头。很多时候被误解为对焦快的镜头-_-）我个人喜欢佳能50毫米定焦 1.4光圈或者1.8光圈镜头。（尼康也有相同型号）标准高速镜头可以在室内或低光条件拍摄时，提供高品质的图像。

如果你使用的傻瓜相机的话，确认你的相机有不错的微距功能。（在微光情况下不会起太大的作用，不过可以提供食物摄影需要的浅景深效果。）

ISO范围

如果你更经常在夜晚，室内，以及低光环境中拍摄的话，考虑相机的ISO-（与胶片相机的胶片感光度相同）范围设置。我日常使用的相机最高感光度为1600。与高速镜头搭配使用时，可以为拍摄提供更多的选择。而且不必依靠闪光灯，和灯光工具。

现在，新一代的傻瓜机也具备以前只有专业相机才有的高iso设置，比如1600甚至3200.